-ジェラート-
厳選素材を使用した
「見て、食べて」楽しむジェラート
小さなイタリア料理店から美味しいジェラートを作りたいとの想いから生まれたジェラートは、素材とミルクに徹底的にこだわり、本場イタリアから日本の農家までジェラート職人が素材を厳選し使用してます。
東京、福岡のアトリエで独自の製法で手作りで仕上げた美しいジェラートの数々をお楽しみください。
・製造
・卸、販売
-焼き菓子-
丁寧に手作りで仕上げた焼き菓子。
アトリエに併設された菓子製造室では、自家焙煎したコーヒーとの相性はもちろんジェラートにエッセンとして加える焼き菓子をや製造しています。
・製造
・卸、販売
-自社焙煎コーヒー-
厳選された豆を使用したオリジナルロースト
スペシャリティコーヒー豆100%アラビカ豆を使用。
コロンビア・ブラジル産などの厳選されたコーヒー豆を、自社焙煎と高度な抽出技術によりふくよかでなめらかな余韻とアロマを実現したViTOオリジナルの中深煎りブレンド。
・製造
・卸、販売
-カフェ-
東京、福岡のアトリエ（自社工場）で仕上げた独自製法の手作りジェラート、自社焙煎コーヒー豆や焼き菓子などを提供するカフェを運営しています。
・販売
・カフェ運営
ジェラート製造に15年携わる職人、ジェラートマイスターやパティシエがご要望に応じて、ジェラート / アイス、焼き菓子、その他商品の開発・製造を行います。
独自のレシピでの製造、ご指定の材料使用や地域活性化のための特産品を使用したり、オリジナルの開発のお手伝いをさせていただきます。
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ViTOでは店舗デザインから行っております。
画一的な内装デザインではなく、出店される店舗それぞれのロケーションやニーズに合ったコンセプトに基づくお店づくりをご提案致します。
店舗運営に必要な機材や備品の選定までトータルにフォロー、サポート致します。
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